WORKSHARP Guided Field Sharpener (китайская копия)

Обзор неплохой копии достаточно продуманной ручной точилки WORKSHARP Guided Field Sharpener

Купить можно тут

Заточка ножей — одна из фундаметально-холиварных вопросов. Начиная от степени этой самой заточки и заканчивая из какой провинции должен быть тот самый настоящий натуральный сланец. Копий на всем этом безобразии сломано — мама не горюй!

Лично я в свое время прошел многие этапы этого изысканного задродства до стадии приобретения станка Профиль.

Но уже несколько лет долгая возня с углами и камнями меня не привлекает и я использую для всего ленточную точилку Worksharp у которой всего два возможных градуса заточки. Зато очень быстро буквально за несколько проводов можно получить приемлемую для меня заточку

Это примерно уровень шинковки помидорок. Бритье и зеркало на кромке меня в контексте кухонных и прочих бытовых ноже не интересует

У этой фирмы есть еще и довольно большая серия ручных точилок разнообразного генеза, включая полевые

Я не помню случая, что-бы мне в полях действительно понадобилась точилка, но как каждый уважающий себя «вышивальщик» я имею в арсенале пару таких штуковин. Одна от викторинокса и вторая от DMT. А сейчас добавилась и третья — это как раз таки копия воркшарпа. А именно их Guided Field Sharpener. Ну т.е. буквально полевой точилки

Что же это такое. В отличии от большеснтва мусатов, «косточек» т.п. тут производитель озаботился целой вариацией разнообразных заточных инструментов.

В качестве основы тут два алмазных бруска на металлическом основании. Они крепятся к корпусу на магнитах и могут быть легко сняты для замены ну или чтобы использовать их отдельно

У оригинала заявлена крупность в 200 и в 600 грит.

вот так выглядит грубая сторона под микроскопом

А так мелкозернистая

И лично я крайне сомневаюсь, что абразивность китайцев соответствует заявленным. 

Вот для сравнения алмаз от DMT с зерном 25 микрон, что примерно соответствует 600 гритам. Снимки сделаны при одном увеличении и у dmt зерно очевидно меньше. В остальном оба бруска выглядят прилично. Нет неоднородностей или  выступающих включений

Сам корпус точилки изготовлен из пластика и внутри имеется небольшой отсек. Туда отлично войдет мусатик типа рубинового 100х10мм. Он бы неплохо дополнил набор абразивов. А исходно там лежит инструкция

Также инструкция продублирована на обратной стороне одной из заточных пластин

Внутри корпуса предусмотрены профилированные вырезы. Они нужны, как ключи для закручивания наконечников стрел

На одной из узких граней расположен мусат

У него три рабочих стороны — грубая, тонкая и для рыболовных крючков. 

Грубая, от тонкой отличается только наличием насечки

я крайне сомневаюсь, что эта насечка дает какие-то существенные изменения по сравнению с гладкой частью

ну а на стороне для крючков имеются соответствующие канавки разной ширины

также имеется совсем маленький керамический стерженек для правки серрейтора

Ну а на противоположной грани находится кожаный строп

Он совершенно порнографический. У оригинала используется зашкуреная кожа с нанесенной пастой

Китайцы же в своем репертуаре. Паста тут естественно держаться не будет

Да и вообще вот как выглядит нормально подготовленный ремень. Этот я делал и шкурил сам. Используется на кухне

А вот прям совсем хороший ремень который использовал для правки опасных бритв. Он доводился прям до идеала 

Ну это мы отвлеклись. Теперь про заточку. Берем ножик, который фиг пойми кто и фиг пойми как точил в прошлый раз. Видны следы разнообразного абразива под разными углами. Да еще и выкрашивание наблюдается

Пробуем грубый алмаз. Плюемся потому, что он прям слишком грубый. Таким разве, что заново кромку формировать

Поэтому перейдем сразу к «тонкому» алмазу. Для поддержания угла заточки на корпусе самой точилки присутствует направляющая для заточки под 20 градусов на сторону

Видно, что риски от него довольно крупные. А сам угол чуть тупее, что был изначально. но микропила получается неплохая, как по мне

Далее переходим мусату. К той стороне, что с насечками

а затем и к гладкой ее части. кстати тут корпус тоже формирует направляющую для угла. но уже под 25 градусов. Типа микроподвод

Разницы между грубой и тонкой стороной мусата я не заметил не по ощущениям ни под микроскопом. При этом от алмаза еще видны оставшееся риски. т.е. не соблюдена логика увеличения гритности когда каждый следующий абразив убирает риску от предыдущего. Но естественно столько абразивов с таким шагом в ручную точилку не запихнуть

Ну и под конец пробуем «кожаный строп». Толку от него немного. Чуть загладил кромку

В результате нож не бреет, но сносно режет. Если добавить «рубиновый» мусатик внутрь и приклеить более приличную кожаную полоску то результат будет получше.

В целом же даже, как есть эта копия заслуживает внимания. За такую цену считаю норм

А у меня на этом все. Спасибо за внимание!