Архив метки: jerky

Обзор вяленого мяса SurvMeat

Опубликовано 24.10.2016 автором admin
Сегодня я снова хочу рассказать про джерки (jerky). На этот раз мы будем не готовить, а дегустировать.

Магазин Surv24 прислал мне на пробу несколько вариантов своего вял мяса, его и будем сегодня тестировать.



Поделиться:


Метки: , , , , | Оставить комментарий

Разборная коптильня холодного копчения

Опубликовано 12.08.2015 автором admin
Обзор разборной коптильни для холодного копчения любезно предоставленной для обзора магазином http://koptilok.net/

Ссылка на страницу коптильни в электронном каталоге.




Поделиться:




Метки: , , , | Оставить комментарий

Праздник живота

Опубликовано 09.08.2015 автором admin
А вот так завершается тестирование коптильни холодного копчения для грядущего обзора.
Про опыты горячего копчения можно почитать тут и тут

Метки: , , , | Оставить комментарий

Сыровяленая грудинка. Рецепт.

Опубликовано 28.05.2015 автором admin
О соленой грудинке мы уже говорили тут. Сегодня на очереди грудинка сыровяленная.





Поделиться:



Метки: , , | Оставить комментарий

Соленая грудинка. Рецепт.

Опубликовано 17.05.2015 автором admin
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления очень вкусной грудинки мокрого посола.




Поделиться:



Метки: , , , , | Оставить комментарий

Аутентичный рецепт бастурмы из говядины

Опубликовано 08.03.2015 автором admin
Сегодня у меня труЪ рецепт бастурмы . На мой взгляд он ближе всего к оригинальному. Хотя, конечно, "оригинальных" рецептов я слышал много и от разных людей.





Поделиться:



Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Куриные Jerky в гавайском стиле

Опубликовано 17.01.2015 автором admin
Необычный маринад для мяса на основе ананаса.





Поделиться:



Метки: , , | Оставить комментарий

Рецепт джерки. Медовое барбекю.

Опубликовано 08.01.2015 автором admin
На данный момент это мой самый любимый рецепт jerky.





Поделиться:




Метки: , , | Оставить комментарий

Огненное пиво. Рецепт джерки.

Опубликовано 06.01.2015 автором admin
Рецепт отличного сушеного мяса jerky из говядины с пивом. И возможностью вариации остроты и насыщенности вкуса от "легких искр" до "всепожирающего пламени".



Поделиться:



Метки: , , | Оставить комментарий

Вегетарианские Jerky из баклажанов. Рецепт.

Опубликовано 04.01.2015 автором admin
Необычный рецепт вегетарианской закуски.
Баклажан отлично впитывает маринад, при этом не теряя своего специфического вкуса.




Поделиться:


Метки: , , | Оставить комментарий